Matcha-latte med hjemmelaget cashewmelk

🍵 Matcha-latte med cashewmelk er en nydelig, beroligende og helsebringende drikk, rik på antioksidanter, vitaminer og mineraler. Matcha er en pulverisert grønn te laget av hele, finmalte teblader, noe som gir deg tilgang til alle bladets næringsstoffer. I kombinasjon med kremet cashewmelk får du en deilig, silkemyk latte som både smaker fantastisk og styrker kroppen.

💚 Dette får du:

• En kopp full av antioksidanter (EGCG)

• Beroligende effekt fra aminosyren L-Theanin

• Vitaminer (A og C), mineraler som kalium, jern og kalsium

• En sunn, plantebasert og laktosefri latte

Servering: 1 porsjon
Tid: ca. 5 minutter (dersom cashewmelken er klar)

🌰 Ingredienser

• 1 ts matchapulver (økologisk av høy kvalitet)

• 1,5 dl varmt vann (ca. 70 °C, ikke kokende)

• 1 dl hjemmelaget cashewmelk (eller annen ønsket plantemelk)

• ½ ts ekte vaniljepulver

Valgfri topping:

• Litt malt kardemomme

• Ekstra dryss matchapulver

• Et lite dryss ekte vaniljepulver

🥛 Hjemmelaget Cashewmelk (enkelt å lage!)

• Bløtlegg 1,5 dl cashewnøtter i vann i minst 4 timer (eller natten over).

• Hell av vannet og skyll nøttene godt.

• Blend med 6–7 dl rent vann og en liten klype salt til du får en glatt, kremet melk.

• Oppbevar i en ren flaske i kjøleskap, holder ca. 3 dager.

☕️ Fremgangsmåte – Matcha-latte

1. Forbered teen:

• Varm vannet forsiktig til ca. 70 °C (ikke kokende).

• Ha matchapulver og vaniljepulver i en kopp. Hell over vannet og visp godt, gjerne med en bambusvisp eller en liten håndvisp, til pulveret er godt oppløst.

2. Forbered cashewmelken:

• Varm opp cashewmelken forsiktig i en liten kjele, eller bruk en melkeskummer for en luftigere tekstur.

3. Servering:

• Hell den varme, skummede cashewmelken over matcha-teen.

• Dryss over kardemomme, ekstra matchapulver eller litt vanilje etter smak.

• Nyt den varme, deilige matcha-latten umiddelbart.

💡 Tips til variasjoner:

• Lag iskaffe-versjon: Ha teen og kald cashewmelk over isbiter.

• Tilsett en teskje honning eller lønnesirup for en søtere variant.

• Prøv en krydret versjon med kanel, ingefær eller muskat.

🌿 Hvorfor er Matcha så sunt?

• Antioksidanter (EGCG): Styrker immunforsvaret og reduserer inflammasjon.

• L-Theanin: Gir ro og økt fokus, balanserer nervesystemet og gir en harmonisk energi.

• Klorofyll: Naturlig avgiftende og støtter fordøyelsen.

Matcha gir deg mer av de gode stoffene enn vanlig grønn te – én kopp matcha tilsvarer hele 12 kopper vanlig grønn te!

✨ Flere måter å bruke Matcha på:

• Smoothies og juice

• Chia-pudding eller grøt

• Kaker, muffins og pai (gir nydelig grønn farge)

• Rawfood-desserter

Eksperimenter og la kreativiteten blomstre! ☘️

✨ Nyt den sunne og smakfulle matcha-latten! ✨