Oppskrifter

Gazpacho er en kald grønnsaksuppe som stammer fra Spania og er en nasjonalrett i landet. Det finnes mange varianter av denne suppen, men felles for dem alle er at de serveres kalde – perfekt for varme sommerdager. Det jeg liker spesielt med Gazpacho, er at den består hovedsakelig av rå grønnsaker som ikke varmes opp, noe som bevarer alle enzymer...