Oppskrifter

Søtpotet er ypperlig å bruke i suppe. Den gir naturlig sødme, fylde og en silkemyk konsistens.

Plommer er en steinfrukt med opprinnelse fra Øst-Asia, men dyrkes i dag over store deler av verden. I Norge har plommen vært kjent siden 1000-tallet og dyrket siden 1500-tallet. Treet blomstrer i mai, og frukten høstes vanligvis i august og september.

Chiapudding med kokosmelk er en perfekt start på dagen – sunn, mettende og veldig enkel å lage! Forbered den kvelden før, og våkn opp til en frisk og næringsrik frokost klar i kjøleskapet. Chiafrøene gir deg rikelig med fiber, omega-3 fettsyrer, proteiner og antioksidanter som holder deg mett lenge og gir stabil energi gjennom dagen.

Frisk og Næringsrik Frokost
Har du noen gang lurt på hva som utgjør den ultimate frokosten? Her har du svaret. En god frokost skal ikke bare mette, men også tilføre kroppen viktige næringsstoffer som proteiner, antioksidanter, vitaminer, mineraler og phytonæringsstoffer. Den skal gi energi, fremme god fordøyelse og styrke tarmfunksjonen. Denne...

Hva med en salat med smaker som leder tankene mot Midtøsten? Regionen er kjent for fargerike, plantebaserte retter med rause mengder urter og krydder.

Mango Lassi med Kokosmelk
Denne friske og kremete Mango Lassi er en populær drikk fra India, og min variant kombinerer den naturlige sødmen fra mango med den kremete teksturen av kokosmelk. Toppet med kardemomme og mynte, blir dette en herlig forfriskende drink som passer perfekt til både frokost og dessert. En perfekt måte å starte dagen eller...

Quinoa Burger med Søtpotet
Disse quinoa-burgerne er både smakfulle og næringsrike, og de kombinerer quinoaens høykvalitetsproteiner med den naturlige sødmen fra bakte søtpoteter. Quinoa er en komplett proteinkilde og en utmerket kilde til fiber, mineraler og antioksidanter, mens søtpotet gir en myk konsistens og et søtt preg. Denne vegetariske...

Bokhvete- og Chiabrød
Dette bokhvete- og chiabrødet har raskt blitt min favoritt! Det gir både smak og glede til tarmen, og det er umulig å ikke sette pris på den deilige smaken av ferskt hjemmebakt brød. Brødet er perfekt til frokost med avokado på toppen eller som tilbehør til en næringsrik suppe eller salat.

Sommersalat med Quinoa og Bringebær Vinaigrette
En fargerik og frisk sommersalat som minner om solfylte dager! Denne salaten er en perfekt kombinasjon av næringsrike ingredienser som quinoa, valnøtter, bringebær, mynte og ruccola, og den gir en balansert miks av proteiner, sunne fettsyrer, fiber, antioksidanter og klorofyll. Toppet med spiselige...

Denne deilige Key Lime kaken er en sunnere variant av den klassiske amerikanske Key Lime Pie. Med en nydelig rå nøttebunn og en silkemyk, frisk krem av avokado og lime, er dette en kake full av smak og næring. Den er glutenfri, laktosefri, raffinert sukkerfri og vegansk – og smaker aller best når den får stå kaldt over natten.